Набор японских кухонных ножей шеф-повара 7CR17, антипригарные резцы сантоку из высокоуглеродистой стали с резным молотком, универсальные мясорубки

сталь качественная. на первый взгляд, думал хромом покрыли или никиль, очень блястит и отсвечавает зайчики. попробовал подточить с одной стороны, где заточку делали- раз 30 точильным ручным станком прошелся, в результате не сильно помогло(станок затачивает нашу сталь раза с 20го, выравнивает мне под нужный угол). попробовал напильником. после 15 минут очень немного сгладил бугорок. взял камень400. выповнял царапины от напильника. итог: расцарапал блеск, попробовал 3 вида заточки, убедился в надежности. баланс в сторону рукоятки. удобный охват(хотя, для моей лапы нужно потолще. мзеачальная заточка соответствует описанию. вывод: для нарезки сырых пробуктов-подходит однозначно. буду покупать еще и для разделки мяса. через несколько месяцев отпишусь ещё. упакован на совесть. доставка была долгая(>30сут) и получил нож, когда пришел за другой посылкой случайно.

хороший нож удобная рукоятка,корявое лезвие чтобы ни чего не прилепало,рукоятка прям по руке и самое главное он очень острый прям из коробки

я посылку получил большое спасибо всё дошло хорошо спасибо.