Фиброузная колбасная оболочка SECUREX 2, калибр 45 мм

5(4 отзыва)10 купили
plus
ЦветБежевый
Размер2 метра
2 метра
20 метров
5 метров
10 метров
50 метров
290,00 руб.
Доставка Почтой 15 дек – 99,00 руб.
Доставка 15 дек – 199,00 руб.

Доставка и возврат

Доставка Почтой 15 дек99,00 руб.
Доставка 15 дек199,00 руб.

Описание

Фиброузная колбасная оболочка SECUREX 2, калибр 45 мм

Сверхпрочная колбасная оболочка!

Производитель Вискофан.

Оболочка для изготовления сырокопченых, сыровяленых колбас с высокой адгезией. Может применяться для продуктов с длительным сроком созревания или высокой потерей веса.

 Фиброузная оболочка имеет в своем составе натуральные и искусственные добавления

Фиброузные оболочки еще называют вискозно-армированными.

Основными положительными характеристиками вискозно-армированных оболочек является паро-, дымо- и газопроницаемость. Кроме того, такие упаковки для колбас имеет равномерный диаметр по всей длине колбасного батона.

Фибруозные колбасные оболочки отличаются высокой степенью прочности и способностью к усадке во время термообработки. Они отлично могут заменить коллагеновые оболочки, особенно, когда необходима высокая производительность в технологическом процессе.

Прочность и растяжимость

Превосходит натуральную и коллагеновую оболочку по растяжимости и характеристикам наполнения. Многие из свойств фиброузных оболочек вытекают из использования в его составе длинноволокнистой бумаги. Для того, чтобы мобилизовать эти превосходные свойства, оболочка должна быть увлажненной

 Регулируемая адгезия

Уровни сцепления и характеристики могут быть специально адаптированы к условиям процесса любого применения

 Проницаемость

Фиброузная оболочка проницаема для газов. Это свойство играет важную роль в процессе, где требуется копчение, созревание и сушка. Уровень проницаемости для воды и газов таков, что оболочка усыхает и сжимается в однородном порядке. Позволяет соответствующим образом дыму проникнуть вовнутрь продукта, а также поддерживать стабильность калибра, что влияет на высокий результат

Фиброузная колбасная оболочка имеет более короткое время замачивания. Возможно замачивать в пресной воде, а не в солевом растворе


Осталось 5 штук