Как выращивать микрозелень в домашних условиях
26.01.2024_7 минут
Дом и сад • Находки_Мария Милавина • Выращивает зелень дома
Хотите добавить в свой рацион больше витаминов и минералов? Тогда попробуйте выращивать микрозелень. Молодые ростки редиса, горчицы, гороха и базилика появятся уже на 5−7 день. А дальше их можно использовать в салатах, супах, коктейлях, смузи или как украшения для любых других блюд.
Мы написали пошаговую инструкцию, как вырастить микрозелень, и подобрали товары с AliExpress, которые помогут устроить мини-огород на подоконнике.
Шаг 1: покупаем семена микрозелени
По сравнению с обычными они меньшего размера и растут быстрее. А ещё более устойчивы к болезням и вредителям, поэтому удобнее для выращивания в домашних условиях. Для новичков подойдут редис, рукола, горох и базилик.
Шаг 2: выбираем почву
Обычная земля не подойдёт — у микрозелени очень много корней, поэтому нужно то, что хорошо дышит и удерживает влагу. Например, бумажная салфетка, хлопковая тряпочка, джутовый коврик или кокосовый субстрат. Чем толще слой «почвы», тем реже придётся её поливать.
Шаг 3: высаживаем и поливаем семена микрозелени
Вместо грядок используют лотки, подносы и горшки. Горох нужно предварительно замочить в простой воде на ночь, а остальные семена можно сажать сразу. Их нужно посыпать ровным слоем: часто, но не внахлёст, чтобы ростки не мешали друг другу. И затем увлажнить из пульверизатора в два приёма, чтобы не пропустить ни сантиметра.
Шаг 4: накрываем плёнкой и ждём проростков
Проращивание идёт в тени, поэтому семена нужно чем-то накрыть и убрать от света. Для удобства одинаковые лотки ставьте один на другой и только верхний прикрывайте плёнкой. Оптимальная температура: 20−23 °С в хорошо проветриваемом помещении. Периодически трогайте почву и поливайте, если сухо. До первых ростков 1,5−2 см понадобится около пяти дней.
Шаг 5: устанавливаем освещение для растений
Теперь росткам нужно солнце, чтобы они тянулись и достигли нужной высоты в 5−7 см. В условиях долгой зимы естественный свет в помещениях заменяют фитолампы. Они создают оптимальный спектр, который способствует фотосинтезу и ускоряет развитие растений.
Шаг 6: срезаем и едим
Срезать нежные ростки удобнее ножницами. Микрозелень эффектно смотрится на бутербродах, как украшение при подаче салатов и вторых блюд. А ещё с ней получаются полезные фруктово-овощные смузи и соки.
Возможные проблемы и как их избежать
Иногда микрозелень устраивает сюрпризы. Но их всего три, и мы знаем, как их лечить.
- «Чёрная ножка». Семя растёт, а ножка темнеет, иссыхает и вянет. Скорее всего, попались заражённые семена. Лечение: всё выбросьте, а лотки замочите в воде с медным купоросом на ночь.
- Появилась плесень. Это избыток влаги, жара и недостаток вентиляции. Лечение: такое же, как в первом пункте.
- Микрозелень желтеет. Значит, ей недостаточно влаги. Лечение: чаще проверяйте увлажнение почвы и опрыскивайте.
Всё получится!
Выращивайте и ешьте полезную зелень круглый год.
Выращивайте и ешьте полезную зелень круглый год.
Была ли эта статья полезна?
Тук-тук. Эта заметка хочет сказать вам, что итоговая цена на товары может отличаться от цен в Гиде. Цена зависит от текущих скидок, акций, вашего статуса лояльности. Теперь вы знаете. Приятного шопинга!
Похожие материалы
Похожие материалы
