Самые осенние рецепты и необычные товары для приготовления каждого

Тыква имеет приятную природную сладость и хорошо впитывает новые ароматы и специи, неожиданно меняя вкус. Особенно это заметно раскрывается в кремовых супах, где мякоть соединяется с бульоном и сливками.

Что понадобится из продуктов на две порции:

 — 600 г тыквы;
 — половинка репчатого лука;
 — зубчик чеснока;
 — 2,5 стакана куриного или овощного бульона;
 — 4 ст. л. жирных сливок (30%);
 — соль, перец, сушёный имбирь, сметана по вкусу.

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кубиками. Лук — полукольцами. Поместите всё в кастрюлю вместе с чесноком (ничего с ним не делайте) и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности тыквы — около десяти минут. Выключите плиту и пробейте суп погружным блендером до однородной консистенции. Приправите солью, перцем и специями. В самом конце вмешайте сливки, оставив немного для красивой подачи.

А что купить на AliExpress?

Никакие магазинные полуфабрикаты не сравнятся с домашними вареничками. Можно сделать сразу много и заморозить впрок на две-три недели. Советуем один раз напрячься и замесить тесто самостоятельно — так будет точно вкуснее, поверьте. Тем более в этом нет ничего сложного.

Что понадобится из продуктов на пять порций:

 — 1 кг теста (500 г пшеничной муки + 430 г картофельного крахмала + 4 яйца);
 — 500 кг картофеля;
 — две небольшие луковицы;
 — 100 г шампиньонов;
 — растительное и сливочное масло на глаз;
 — соль и перец по вкусу.

Первым делом готовим тесто! Смешайте муку, картофельный крахмал и четыре яйца — разомните смесь. Постепенно вливайте холодную воду, начав с одной столовой ложки, и далее добавляйте по ­необходимости до однородности массы. Получилось? Положите шар на присыпанную мукой поверхность, накройте плёнкой и дайте постоять при комнатной температуре минут 20. Раскатайте в пласт толщиной 3 мм и вырежьте кружки диаметром около 8 см.

Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками — обжарьте на растительном и сливочном масле до мягкости, дайте остыть. Отваренный картофель превратите в пюре и смешайте, посолите и поперчите. На один кружок теста понадобится примерно две чайные ложки начинки. Подавайте со сметаной.

А что купить на AliExpress?

Что может быть лучше, чем аромат такого десерта на весь дом? А яблоки + корица дают именно такой эффект. Если ещё добавить к этому великолепию шарик сливочного мороженого, то яркие гастрономические впечатления вам обеспечены ;)

Что понадобится из продуктов примерно на три порции:

 — 4 яблока;
 — 30 г мёда;
 — корица и грецкие орехи по вкусу.

Нарежьте яблоки тонкими слайсами и хаотично посыпьте корицей и орехами. Произвольно полейте мёдом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку максимум на десять минут.

А что купить на AliExpress?

Что-то на изысканном: устройте вечер в итальянском стиле с главным блюдом вечера — умопомрачительной пастой. Спагетти обволакивает густоватый сливочный соус, в котором максимально раскрывается вкус чеснока, петрушки и креветок.

Что понадобится из продуктов на две порции:

 — половина упаковки спагетти;
 — 10 крупных креветок;
 — крупный зубчик чеснока;
 — пучок петрушки;
 — кубик сливочного масла и немного оливкового для жарки;
 — 200 мл сливок 20% или больше (бывают 23% — специально для пасты);
 — соль и перец по вкусу (рекомендуем взять мельницу и от души поперчить);
 — пармезан на глаз для подачи.

Отварите макароны по инструкции до состояния аль денте и оставьте полстакана воды от пасты. Очистите креветки и обжарьте пару минут с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде — с оливковым и сливочным маслом, вместе с натёртым чесноком. Убавьте огонь, припустите листики петрушки, перемешайте, влейте сливки и половину половника той самой воды. Доведите до желаемой консистенции и закиньте спагетти. Прогрейте, посолите и поперчите, при подаче натрите пармезан.

А что купить на AliExpress?

Это идеальный сочный гарнир к мясу, птице или рыбе на ужин. Низкокалорийный и ароматный за счёт специй, а как всё аппетитно выглядит! Овощи крупно нарезаны и не теряют своей формы благодаря быстрой обжарке.

Что понадобится из продуктов на две порции:

 — половинка баклажана, цукини и сладких перцев разных цветов, упаковка мини-кукурузы, брокколи, спаржи / свежей стручковой фасоли (или любые другие ваши любимые овощи);
 — штук 10 помидорок черри;
 — 2,5 зубчика чеснока;
 — острый перчик, если хотите поострее;
 — пучок кинзы;
 — 1 ст. л. соевого соуса и растительного масла;
 — перец и соль по вкусу.

Нарежьте овощи на плюс-минус одинаковые крупные кусочки и брусочки. Сначала на разогретую сковороду вместе с мелко порубленным чесноком и чили киньте более твёрдые продукты — в нашем случае это перцы, брокколи, спаржа / стручковая фасоль, мини-кукуруза. Обжаривайте до полуготовности, слегка подкидывая. Позже добавьте к ним баклажан, цукини и целые (!) черри буквально на пару-тройку минут. Поперчите, влейте соевый соус, прогрейте, досолите, если нужно, уберите с огня и украсьте кинзой при подаче.

А что купить на AliExpress?